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南平特色菜蛋蓉:喝茶,存茶!最全知识 - 怎样抓住平特一肖
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    南平特色菜蛋蓉:喝茶,存茶!最全知识

    放大字体??缩小字体 发布日期:2017-07-06??来源:宋文化??浏览次数:19802 ??关注:加关注

     

    很多朋友在买了一款茶之后

    没怎么在意

    结果几个月后去喝

    发现没买时那么好喝咯

    最后发现,是没有存储好,串味了

    茶叶有吸湿及强吸附性

    很容易吸附空气中水分及异味

    若贮存方法稍有不当

    就会在短时期内失去风味

     

     

    为什么茶叶会发生劣变?

    通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。

    引起茶叶劣变的主要因素有︰

    一、光线;

    二、温度;

    三、茶叶水分含量;

    四、空气湿度;

    五、氧气;

    六、微生物;

    七、异味污染;

    其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。

    茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

     

     

    茶叶常规储存容器

    一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。

    其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

    塑料袋、纸盒最次。

     

     

    很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。

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